ソムリエの田崎真也氏絶賛の芋焼酎です芳醇な芋の香りとコクのある味わい、まろやかな風味は、芋焼酎の逸品です。
この焼酎は、もともと島民のための酒で、島外向けに作っていた訳ではありませんでした。生産量も非常に限られています。そこが幻の焼酎と言われる所以なのでしょう。
青酎を製造する
焼酎工場全景
焼酎を製造する
タンク(ステンレス製)
自動製麹機（河内式）
麦麹を作る装置。
サツマイモも蒸かします。
装置の制御機器
ソムリエの田崎真也氏絶賛の芋焼酎です芳醇な芋の香りとコクのある味わい、まろやかな風味は、芋焼酎の逸品です。
この焼酎は、もともと島民のための酒で、島外向けに作っていた訳ではありませんでした。生産量も非常に限られています。そこが幻の焼酎と言われる所以なのでしょう。
青酎を製造する
焼酎工場全景
焼酎を製造する
タンク(ステンレス製)
自動製麹機（河内式）
麦麹を作る装置。
サツマイモも蒸かします。
装置の制御機器